Ethiopia Aricha Philocoffee


Ethiopia Yirgacheffe Aricha Grade 1

Philocoffee

Proses Pasca Panen
Proses Kering
Penyeduh
Pribadi
Profil Sangrai
Medium 
Metode Seduh
Kono Meimon
Tanggal Sangrai
21 Januari 2016
Tanggal Seduh
25 Januari 2016
Harga
Rp 110.000 per 200gr
Nilai
7/10

Rasa yang Timbul
Fermentasi bebuahan, Kismis, Mangga Kering, Karamel


Kopi yang disangrai oleh Philocoffee ini berasal dari dataran tinggi Yirgacheffe pada ketinggian 1800m di atas permukaan laut. Kopi ini berasal dari varietas heirloom yang berarti tanaman kopi ini sudah ditanam secara turun menurun di area tersebut dari zaman dahulu kala. Konon pohon kopi ini berasal dari pohon kopi asli yang dulu berada di hutan Ethiopia. Setelah dipanen, kopi ini kemudian diproses secara kering (natural). Pada proses pasca-panen jenis ini, buah kopi tidak langsung dikupas setelah kopi dipetik namun dijemur hingga kering di bawah sinar matahari dengan biji kopi di dalamnya. Efeknya adalah terjadinya proses fermentasi alami dan penyerapan gula yang terdapat pada daging buah ke dalam biji kopi. Dampaknya, kopi yang diperlakukan dengan metode pasca-panen ini memiliki karakteristik rasa manis fermentasi yang khas dengan kecenderungan rasa buah yang tinggi.

Biji kopi yang disangrai oleh Philocoffee ini memiliki karakter aroma manis bebuahan yang sangat kuat. Aroma ini semakin menonjol setelah kopi digiling dan pada saat kopi diseduh. Hasil seduhan kopi ini memiliki rasa yang kompleks dengan rasa fermentasi yang kuat. Terdapat rasa manis kismis yang bercampur dengan karamel yang menyisakan rasa sisa pahit yang lembut. Keasaman kopi ini tergolong menengah dengan rasa asam mangga kering yang meningkat seiring dengan menurunnya temperatur kopi. Kekentalan kopi ini cukup terasa dengan kekentalan menyerupai sirup (syrupy) yang memenuhi mulut.

Kopi ini sangat cocok bagi peminum kopi yang menyukai kopi dengan rasa fermentasi yang kuat. Namun, bagi peminum kopi yang menyukai rasa kopi yang lebih cerah, kopi ini tidak akan memenuhi keinginan tersebut.

Manfaat dan Khasiat Cumi-Cumi bagi Kesehatan

Manfaat dan Khasiat Cumi-Cumi bagi Kesehatan. Cumi-cumi merupakan golongan atau kelompok hewan Cephalopoda yang dalam bahasa yunani berarti " kaki kepala ". Hal itu disebabkan karena cumi-cumi kakinya terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepalanya. Selain itu cumi - cumi juga termasuk hewan Invertebrata atau hewan yang tidak bertulang belakang. Cumi-cumi tidak hanya enak saat disantap tapi juga bernfaat ddan berkhasiat bagi kesehatan lho..!! Seperti kita ketahui cumi-cumi juga mempunyai tinta yang berwarna hitam yang berguna sebagai pelindung dari serangan musuh dan tinta tersebut ternyata juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Bagi sebagian orang mungkin tinta cumi sering dibuang pada saat cumi akan dimasak, mungkin
karena warna tinta cumi yang hitam menjadi pertimbangan karena dianggap mengurangi tampilan hasil masakan. Tapi jangan salah tinta cumi mempunyai kandungan zat yang bersifat anti-angiogenic yang berfungsi mencegah pertumbuhan sel-sel tumor dan mencegah tumbuhnya pembuluh darah baru yang bisa menyebabkan tumor dan sel kanker. Oleh sebab itulah saat ini tinta cumi sudah banyak dipakai sebagai pewarna makanan alami,misalnya untuk pewarna mie dan sebagainya.

Sudah bukan rahasia lagi kalau seafood memang mempunyai kandungan gizi yang sangat bagus bagi tubuh, salah satunya adalah cumi-cumi tentunya. Cumi-cumi mengandung mineral serta nutrisi yang didalamnya terdapat protein, vitamin dan Omega3 yang sangat baik untuk pembentukan sel darah merah. Sel darah merah sendiri sangat penting bagi tubuh, kandungan hemoglobin (Hb) dalam sel darah merah merupakan alat transportasi oksigen ke seluruh tubuh dan itu sangat penting untuk mencegah penyakit jantung dan sroke. Berikut adalah beberapa manfaat dan khasiat cumi-cumi bagi kesehatan, antara lain : 
  • Mengoptimalkan sel darah putih. Sebuah penelitian menemukan bahwa kandungan dalam tinta cumi bisa mengaktifkan sel-sel darah putih dengan baik dan itu berfungsi untuk memerangi kuman dalam tubuh kita.
  • Menurunkan kandungan kolesterol dalam darah. Daging cumi mengandung kadar lemak yang relatih rendah, termasuk didalamnya asam lemak tidak jenuh ganda yaitu Omega3 yang bisa berfungsi menurunkan kandungan kolesterol dalam darah.
  • Menjaga kesehatan jantung. Hal ini dikarenakan kandungan protein, Omega3, seng, tembaga, yodium, dan vitamin B. Dan semua itu bisa diserap tubuh dengan baik sehingga bisa membantu penbentukan sel darah merah yang berguna bagi kesehatan jantung kita.
  • Memperkuat tulang. Kandungan zat besi dalam cumi-cumi cukup tinggi dan hal itu bisa mencukupi kebutuhan gizi harian Anda.
  • Menambah nafsu makan. Kandungan mineral yang terdapat pada daging cumi-cumi bisa menyehatkan organ pencernaan kita, seperti lambung hingga usus. Dan apabila organ pencernaan sehat maka nafsu makan juga bertambah dan ini sangat baik bagi anak-anak.
  • Mencegah Penyakit Tumor dan kanker. Zat yang terdapat dalam tinta cumi-cumi bersifat anti-angiogenic yang berfungsi untuk mencegah tumbuhnya sel-sel tumor dan juga mencegah tumbuhnya pembuluh darah baru yang bisa menyebabkan tumor dan kanker.
Seafood khususnya cumi-cumi memang sangat bermanfaat dan berkhasiat bagi kesehatan tubuh kita, asal jangan mengkonsumsinya secara berlebihan dan jangan diolah dengan cara digoreng tentunya. Untuk mengoptimalkan manfaatnya sebaiknya olah cumi dengan cara yang sehat pula. Setelah mengetahui manfaat dan khasiat cumi-cumi yang sangat baik bagi kesehatan kita, tentunya Anda tidak akan ragu lagi untuk mengkonsumsi cumi-cumi bukan??? @BE HEALTHY BE HAPPY@ 

#### Semoga Bermanfaat ####
    












Manfaat dan Khasiat Buah Belimbing bagi Kesehatan

Manfaat dan Khasiat  Buah Belimbing bagi Kesehatan. Buah belimbing yang dalam bahasa latin disebut dengan Averhoa carambola L merupakan buah yang berbentuk bintang dan dagingnya bertekstur renyah. Buah belimbing jika masih muda warnanya hijau dan jika sudah matang berwarna kuning cerah dan sangat menggoda. Memang jika masih muda rasa asam lebih dominan pada buah ini, tapi kalau sudah matang hmmm... jangan ditanya lagi rasanya manis dan suegar dan sangat pas jika dikonsumsi pada saat kita sangat dahaga. Seperti buah pada umumnya buah belimbing juga mempunyai manfaat dan khasiat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh kita, 

Buah belimbing memang tidak sepopuler buah jeruk yang memang terkenal akan kandungan vitamin C nya, tetapi jangan salah buah belimbing juga mempunyai kandungan vitamin C dan kaya akan serat Tapi sayangnya buah belimbing ini sangat sepi peminat dibanding buah lainnya. Padahal banyak sekali kandungan gizi yang terdapat pada buah ini yang sangat bagus bagi kesehatan tubuh kita seperti, mineral, folat, asam pontotenat (B5), lemak, protein, vitamin C, fosfor, kalsium, dan masih banyak lainnya. Oleh sebab itu banyak sekali manfaat dan khasiat buah belimbing bagi kesehatan, berikut adalah beberapa diantaranya :

  • Mencegah penyakit diabetes
  • Mengatasi gusi berdarah dan sariawan
  • Melancarkan proses pencernaan
  • Menurunkan tekanan darah ( hipertensi )
  • Mengatasi jerawat dan penyakit kulit ( panu )
  • Membantu menurunkan berat badan
  • Mencegah rambut rontok
  • Mencegah penyakit jantung dan stroke
  • Menyehatkan organ pencernaan / mengatasi sembelit
  • Menangkal radikal bebas penyebab kanker
  • Mengobati penyakit gondok
Begitu banyak manfaat dan khasiat buah belimbing bagi kesehatan tubuh kita dan rasanya sayang sekali jika kita tidak mengkonsumsi buah yang satu ini. Dengan harga yang sangat terjangkau kita sudah bisa memperoleh manfaat kesehatan dari buah belimbing ini. Untuk mendapatkan buah belimbing sangatlah mudah, Anda bisa mendapatkannya dipasar tradisional ataupun diswalayan dan dikios-kios buah sekitar Anda. Bagaimana apakah Anda masih ragu untuk mengkonsumsi buah belimbing ???? Siapa bilang sehat itu mahal ?? Tapi ingat jangan berlebihan ya..dan jangan lupa tetap olahraga secara teratur dan jaga pola hidup sehat !!!!!

@@@@ Semoga Bermanfaat @@@@